Koch/Köchin EFZ

你做什么

在厨房里，你准备前菜、主菜和甜点。你处理蔬菜，切肉和鱼，熬酱汁和高汤，把菜漂亮地摆盘。你注意卫生，正确储存食物，并提前计划，让上菜时一切准备就绪。

厨师在餐厅、酒店、医院、养老院、食堂和大型厨房工作。每个地方都有自己的节奏。

你需要具备什么

• 喜欢做饭，对新味道好奇
• 有耐力，抗压能力强，忙起来也不慌
• 爱干净，做事细心
• 愿意在晚上和周末工作

学徒怎样进行

学徒期三年。你在厨房工作，去职业学校上课，并参加跨企业课程。还有两年制的厨房员工（EBA）可以作为入门。

之后呢

厨师在国外也能找到工作。学徒结束后，你可以通过职业考试进修成为主厨，专攻营养膳食，或者读酒店管理学校。