요식업
Restaurantfachmann/-frau EFZ
핵심 정보
- 자격
- 연방 직업능력 증명서(EFZ)
- 기간
- 3년
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Du bist Gastgeberin oder Gastgeber: Du empfängst Gäste, berätst sie, servierst und sorgst für einen schönen Abend.
Das machst du
Im Restaurant bist du für die Gäste da. Du deckst Tische, begrüsst die Gäste, empfiehlst Speisen und Getränke, nimmst Bestellungen auf, servierst und kassierst. Du bereitest Kaffee und Getränke zu, berätst bei Weinen und organisierst Bankette oder Feiern mit.
Das bringst du mit
- Freude am Umgang mit Menschen und ein freundliches Auftreten
- Ruhe und Übersicht, auch wenn alle Tische gleichzeitig etwas wollen
- Ausdauer, denn du bist viel unterwegs
- Bereitschaft, abends und am Wochenende zu arbeiten
Tipp: Fremdsprachen helfen im Service sehr. Wer mit Gästen aus aller Welt ein paar Sätze in ihrer Sprache wechseln kann, fällt positiv auf.
So läuft die Lehre
Die Lehre dauert drei Jahre. Du arbeitest im Restaurant oder Hotel, gehst zur Berufsfachschule und besuchst überbetriebliche Kurse. Mit Restaurantangestellte/r EBA gibt es auch einen Einstieg in zwei Jahren.
Und danach
Mit dieser Lehre kannst du auch im Ausland arbeiten. Nach der Lehre kannst du Chef de Service werden, eine Bar leiten, dich mit Berufsprüfungen weiterbilden oder eine Hotelfachschule besuchen.
Klingt gut? Dann probier es aus
Ob ein Beruf passt, merkst du am besten in einer Schnupperlehre. Ein paar Tage im Betrieb sagen mehr als jede Beschreibung.
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